Cibule, nebo cibule
Sázejte na správné místo a ve správný čas.
Našim pradědečkům a prababičkám kolotal v hlavách jakýsi liturgický kalendář, kdy každý úkon na polích i v sadech byl napojen na příslušného svatého a dokořeněn adekvátní pranostikou. Bylo to jejich živobytí laděné po staletí, ovlivněné zkušenostmi generací a lokálními podmínkami. To, co platilo na jižní Moravě, nemělo zhola nic společného s Pošumavím. Stejný svatý, jiné zvyky.
Dvacáté století nás zbavilo mnoha selských tradic, ba dokonce celého selského stavu, a agronomové neměli pro ty svaté tolik pochopení. U zahrádkářů se ale v rodinách leccos dochovalo a nedokázaly to oddestilovat ani rudé noky. Rané brambory se sází na Josefa dodnes. Snad nejsilnějším zvykem je sázení všech teplomilných druhů „po zmrzlých“, o čemž se sice mohou vést různé vleklé spory, ale zkušenost je to velice pádná.
Na přelomu století se Pražané chodili do Edenu obdivovat hyacinthovým polím Jana Böhma. Pokud je vám to příjmení povědomé, tak ne nadarmo, málokterá rodina ovlivnila české zahradnictví více než právě Böhmovi. Nicméně právě tenhle Jan, velký pražský zahradník a činovník Jednoty zahradnické, se rozhodl poprat s přírodními podmínkami a pěstovat v Praze hyacinty srovnatelné s těmi haarlemskými. Cože? Před sto dvaceti léty? Ano, ano, dovoz holandských cibulovin má v Čechách tradici. Rozvoje železnice přinesl netušené možnosti a každý pátek do Prahy přijížděl z Itálie vagón exotické zeleně a palmových listů, které pražské květinářské domy zpracovávaly na víkend do vazby. Slavnostní, smuteční i svatební. Jak co život zrovna napsal.
Hyacint patřil k vrcholné cibulářské disciplíně a je tak vnímán vlastně podnes. Kvantita ovšem dnes patří hlavně tulipánům. Naše dnešní vnímání vůní květin je holt jiné než před stoletím. Pokud na Josefa sázíme ty brambory, tak právě na Václava sázíme cibuloviny. Myšleno ty zahradní, vytrvalé, i když samozřejmě ozimá sazečka také potěší. Mnohé zahradní cibule k jídlu ale nejsou anebo by šlo o drahý špás. Krása je krása.
Kouzlo podzimní výsadby cibulovin je v tom příslibu. Krásná očekávání, která mohou být při troše úsilí naplněna i předčena. Samozřejmě, je to jako se vším, musíte si najít svého cibuláře, který vás nechá cibuloviny si vybrat a který dbá na zdraví cibulí i pravost odrůd. Jako zahradník musím říci, že to je pěkná džungle. Sto procent patří obvykle holandské produkci, a nikdy nevíte, jaký který brigádník přehodil bednu tulipánů na jiný sloupec než měl. Tak se vám z Marylin stane snadno Menton, protože jsou v abecedě prostě za sebou. Nutno ale poznamenat, že ti pěstitelé, s kterými jsem se poznal, se snaží omylům čelit. Je to jako všude. Někdo svou práci miluje, jiný fláká.
Rozeznáte ladoník od ladoňky a ladoničky? Narcis od tulipánu rozpoznat patří mezi dovednosti typu koule od kostky, ale pro někoho už to může být na úrovni husa od kachny. To máte sněženky, puškinie, talovíny, kandíky, modřence, snědky, řebčíky a bledule. Poslední dobou kralují okrasným cibulovinám fialové a bílé koule česneků. Dokonce o ně byla letos zjara pěkná bitka a vypadalo to, že budou jen pod pultem. Chvíli to vypadalo, že osud cementu nebo čipů potká i kdejaký tulipán. Ostatně už tu jednou byly časy, kdy se za cibulku dával poplužní dvůr. Dobrá rada je drahá. Cibulky nemají být měkké a páchnout hnilobou. Jejich povrch ale má vypadat různě, to podle druhu. Tulipány jsou hladké a narcisy jsou zabaleny v suknicích. Nejvíce se ale vyplatí cibuloviny mořit proti houbám. Na to nezapomínejte nikdy.
Vyšlo v časopise Echo dne 25.září 2021