Lesk a bída novinek

Pěstování rostlin se v posledních třech dekádách dramaticky globalizovalo a masová produkce ve spojení s marketingovými postupy zcela změnila jeho obraz i environmentální dopady. Století vytvářená soustava tisíců lokálních zahradníčků dlouhá léta odolávala a držela tento snadno zranitelný byznys ve svých rukou. Laboratorně přesné postupy, normalizace vstupů a vybudování nových odbytových možností je v rekordně krátkém čase dostala do postavení mimo hru. Jak se to mohlo stát? I. Přeplavení sortimentů Viděli ste někdy planou jabloň nebo hrušeň? Ano, malinké, titěrné plody tvrdé jako broky. Napadlo vás někdy, kolik práce vlastně obnáší ty dnešní tisíce odrůd s nekonečným spektrem barev, raností, tvarů, chutí, vůní a samozřejmě účelu zpracování? Toto tisícileté kulturní bohatství lidstva vzniklo především trpělivým pozorováním, podchycováním odchylek a nekonečnou touhou věci zlepšovat ku obrazu svému. U jabloní nicméně po staletí vítězí především užitek, jakkoliv jde o krásný strom. Podíváme-li se ovšem například na příběh červenolistého buku, je to věc vlastně

Přispějte si
Zahradníci pracují na zahradě. Nepíšou o tom. My jsme ta výjimka. Občas něco napíšeme. Trávíme tím čas. Zrovna tak, jako si o kytkách rádi čteme nebo povídáme. Rosteme tím my i ony. A to je dobře. Přispějme si ke společné práci. Je to jednoduchý princip. Napište něco, co chtějí ostatní číst nebo přispějte 450Kč na 2501947971/2010 či 19€ na CZ37 2010 0000 0025 0194 7971 a jen si rok čtěte. Do zprávy pro příjemce napište svůj email, pošleme Vám přístupové údaje.